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蘭村椒林舉辦廚藝培訓 助力貧困戶脫貧

麻陽苗族自治縣門戶網站 www.nixxv.tw 發布時間:2019-07-08 08:10:22 瀏覽次數: 【字體:

為了更好地幫扶貧困戶脫貧,結合本地實際,7月5日,蘭村鄉椒林村聯合縣錦江賓館對該村的20多戶貧困戶進行廚藝培訓,讓貧困掌握一技之長,助力脫貧攻堅。

培訓現場,縣錦江賓館的廚師們正在為椒林村的貧困戶們傳授麻陽本地經典菜式的做法,并仔細講解這些菜品在炒制過程中的注意事項。廚師們手把手認真教學,引來不少貧困戶圍觀,大家紛紛拿起手機記錄下每一道菜的炒制過程。

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培訓現場

麻陽錦江賓館作為椒林村的定點幫扶后盾單位,始終突出黨建引領,扎實開展駐村幫扶,因地制宜動員貧困戶轉移就業、學習技能、參與培訓等,致力該村脫貧致富。據縣錦江賓館的負責人王連軍介紹,這次培訓所選的菜式都是麻陽本地的經典菜式,主要是以鴨、鵝、乳豬為主要食材,通過對這些菜式的免費教授,讓貧困戶習得一技之長,將椒林村的鄉村旅游做好做精,脫貧更有保障。

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培訓現場

據悉,椒林村的荷花基地已經成為展示苗鄉靚麗形象的一張名片,平均每年要接待15萬人次的游客前來賞玩。下一步,該村將利用荷花旅游產業的優勢,大力發展以農家樂為主的餐飲業,打造中國長壽美食第一村,助推該村脫貧致富。

“我們這次培訓的目的就是為中國長壽美食第一村打下基礎,根據實際情況,計劃在大池那邊還要開兩家大型農家樂,對椒林這邊的農家樂進行升級,同時進一步規范經營管理,促進聯結帶動,逐步引導農莊向現代化、生態化、特色化方向發展,推動椒林休閑旅游創新高。”蘭村鄉椒林村村支部書記滕樹德說道。

 


打印正文 來源:麻陽新聞網   作者:郭強

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